Alabama fehér BBQ csirkecomb | Szaftos és omlós
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Az észak-alabamai BBQ igazi legendája: szaftosra pirult füstös grill csirkecombok krémes, pikáns és ecetes Alabama fehér BBQ szósszal. Ellenállhatatlan amerikai grillklasszikus!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és fűszerezés
A csirkecombfiléket öblítsd le, töröld szárazra konyhai papírtörlővel, majd helyezd egy tálba. Kend be egyenletesen az olívaolajjal.
Egy kis tálban keverd össze a füstölt fűszerpaprikát, barna cukrot, fokhagyma granulátumot, a sót és a frissen őrölt fekete borsot. A fűszerkeverékkel alaposan dörzsöld be a csirkehúst minden oldalról, majd hagyd állni szobahőmérsékleten 15-20 percig.
Az Alabama fehér BBQ szósz elkészítése
Egy közepes tálban keverd simára a majonézt, az almaecetet és a dijoni mustárt. Kóstold meg, és ha szükséges, ízesítsd még egy leheletnyi sóval vagy borssal. A szósz felét tedd félre a tálaláshoz, a másik felét használd a grillen való kenéshez.
Séftipp
Ha még füstösebb ízvilágra vágysz, a parázsra dobj egy marék almafa vagy hikorifa füstölőfa-forgácsot a grillezés kezdetén.
Az Alabama fehér BBQ szósz hűtőben, zárt üvegben akár 4-5 napig is eláll, kiváló sült zöldségekhez vagy mártogatósként is.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
70 min
Egy órán belül
Maradékmentő sós zöldséges rizsfelfújt | Aranybarnára sült tepsis egytál
Kifli Kukták
Görög sertés soutzoukakia | Fűszeres húsgombócok paradicsommártásban
Kifli Kukták
Hagyományos magyaros babgulyás füstölt csülökkel és csipetkével | Kiadós egytálétel
Kifli Kukták
