Édes-chilis tofu wok | 20 perces vacsora

A tofut alaposan töröljük szárazra papírtörlővel, majd vágjuk körülbelül 2 cm-es kockákra. Forgassuk meg a kukoricakeményítőben úgy, hogy minden oldalát vékony réteg fedje be – ez biztosítja a ropogós textúrát sütéskor.

A zöldségeket készítsük elő: a brokkolit szedjük apró rózsákra, a kaliforniai paprikát csíkozzuk fel, az újhagymát karikázzuk fel (a zöldjéből tegyünk félre a tálaláshoz). A fokhagymát és a friss gyömbért reszeljük le.

Egy kis tálkában keverjük össze az édes chili szószt, a szójaszósz és a szezámmagolajat, majd tegyük félre.