Japán Tori Nanban | Ropogós ázsiai street food
(0)
35 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
A japán Miyazaki tartomány legendás utcai étele: omlós csirkecombfilé falatok ropogós bundában, édeskés-pikáns ecetes-szójás nanban mázba forgatva, házi tojásos tatármártással.
Elkészítési módszer
Előkészítés és tatármártás
Főzz meg 1 db tojást keményre (kb. 9-10 perc alatt), majd hűtsd le hideg vízben, hámozd meg és vágd apró kockákra.
Egy kis tálban keverd össze az apróra vágott főtt tojást, a finomra aprított csemegeuborkát, 1 szál vékonyra karikázott újhagymát és a 60 g majonézt. Ízlés szerint enyhén sózd és borsozd, majd tedd a hűtőbe tálalásig.
A csirkecombfilét vágd falatnyi (kb. 3-4 cm-es) darabokra. Egy tálban fűszerezd a finomra reszelt gyömbérrel, a zúzott fokhagymával, 1 tk sóval és 1 csipet őrölt fekete borssal.
Séftipp
A csirkecombfilé szaftosabb és omlósabb marad a magas hőfokon való sütéskor, mint a csirkemell.
A tatármártás és a nanban máz előre is elkészíthető, így gyorsan és kényelmesen tálalható vendégváró fogás.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
80 min
Egy órán belül
Maradékmentő sós zöldséges rizsfelfújt | Aranybarnára sült tepsis egytál
Kifli Kukták
Görög sertés soutzoukakia | Fűszeres húsgombócok paradicsommártásban
Kifli Kukták
Főtt marhahús klasszikus paradicsommártással és petrezselymes burgonyával
Kifli Kukták
Hagyományos magyaros babgulyás füstölt csülökkel és csipetkével | Kiadós egytálétel
Kifli Kukták
