Fahéjas szilvás lepény | Békebeli kelt sütemény
(0)
65 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Klasszikus magyar sütemény a nagymama konyhájából: puha, vajas kelt tészta szaftos, fahéjas szilvával megkoronázva. Mennyei illat és nosztalgikus ízek a nyár végére.
Elkészítési módszer
A kelt tészta elkészítése
A langyos tejben elkeverünk egy teáskanál kristálycukrot, belemorzsoljuk a friss élesztőt, majd meleg helyen 10-15 perc alatt felfuttatjuk.
Egy nagy tálba szitáljuk a búzafinomlisztet, hozzáadjuk a sót és 50 g kristálycukrot. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a felfuttatott élesztős tejet, a tojást és az olvasztott, langyos vajat.
A tésztát alaposan kidolgozzuk, amíg fényes, rugalmas lesz és elválik az edény falától. Letakarva, langyos helyen körülbelül 45-50 perc alatt a duplájára kelesztjük.
Séftipp
Ha a szilva nagyon lédús, a tészta tetejét szórjuk meg 1 evőkanál búzadarával vagy darált keksszel, mielőtt ráhelyezzük a szilvaszemeket.
Tálalási ötlet: Langyosan, egy gombóc vaníliafagylalttal vagy vaníliasodóval kínálva igazi ünnepi desszertté varázsolható.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
80 min
Egy órán belül
Citromos Crème Brûlée citromhéjban tálalva
Kifli Kukták
Moharolád | Spenótos-túrós desszert eperrel
Kifli Kukták
„Naked” torta vaníliás krémmel
Kifli Kukták
