Házi kókuszos szelet étcsokoládéval

Elkészítés

• 1
  Egy nagyobb tálban alaposan keverd össze a kókuszreszeléket a mézzel és a felolvasztott kókuszolajjal, amíg egynemű masszát nem kapsz.
• 2
  Készíts elő egy magasabb falú, négyzet alakú edényt (kb. 20x20 cm), és béleld ki frissentartó fóliával. A kókuszos masszát egyengesd el az edényben, és a tenyereddel vagy egy kanál hátával alaposan nyomkodd le, hogy tömör legyen.
• 3
  Tedd az edényt a fagyasztóba legalább 30 percre, hogy a massza teljesen megdermedjen.
• 4
  Közben vízgőz felett olvaszd fel az étcsokoládét a vajjal együtt. Ehhez tegyél egy kevés vizet egy lábasba, forrald fel, majd helyezz rá egy hőálló tálat úgy, hogy az ne érjen a vízhez. Törd bele a csokoládét, add hozzá a vajat, és folyamatos kevergetés mellett olvaszd simára.
• 5
  Vedd ki a kókuszos alapot a fagyasztóból, és vágd tetszőleges méretű téglalapokra (pl. 4x10 cm). Minden darabot mártogass bele az olvasztott csokoládéba, majd csepegtesd le (legjobb sütőrácson). A bevont szeleteket tedd a hűtőbe 20 percre, amíg a csokoládé megköt.
• 6
  A lehűtött kókuszos szeleteket tálald azonnal. Hűtőben tárolva kb. 5-7 napig elállnak.