Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók a tésztához és a krémhez
- 500 g vaj
- 200 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 db tojás
- 350 g finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 2 evőkanál kakaópor
- 515 ml tej
- 1 üveg magozott meggybefőtt
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 100 g kristálycukor
- 1 teáskanál rum aroma
Máz
- 200 g étcsokoládé
- 2 evőkanál étolaj
Előkészítés és tészta
- 1Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A meggybefőttet alaposan csöpögtessük le. 250 g puha vajat keverjünk habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat.
- 2A lisztet szitáljuk össze a sütőporral és a sóval, majd forgassuk a vajas masszához. A tészta kétharmadát simítsuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
- 3A maradék tésztához keverjünk hozzá a kakaópor és 1 evőkanál tejet, majd simítsuk a világos tészta tetejére. Szórjuk rá a lecsöpögtetett meggyet, és enyhén nyomkodjuk bele. Süssük kb. 25-30 percig, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Krém és összeállítás
- 1A pudingport keverjük el a kristálycukorral és egy kevés tejjel, majd a maradék 500 ml tejjel főzzünk sűrű pudingot. Hagyjuk kihűlni (érdemes fóliával letakarni, hogy ne bőrösödjön).
- 2A maradék 250 g puha vajat keverjük habosra a rum aromával, majd kanalanként adjuk hozzá a kihűlt pudingot. A krémet simítsuk a tészta tetejére, és tegyük hűtőbe legalább egy órára.
Díszítés
- 1Vízgőz felett olvasszuk fel az étcsokoládét az olajjal, majd vonjuk be vele a sütemény tetejét. Egy villa segítségével húzzunk hullámvonalakat a csokoládéba, hogy megkapjuk a jellegzetes mintát. Szeletelés előtt hagyjuk a mázat teljesen megdermedni.
