Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 250 g főtt cékla
- 3 db tojás
- 100 g napraforgó étolaj
- 150 g kefir
- 180 g kristálycukor
- 180 g búzafinomliszt
- 1 csipet só
- 50 g holland kakaópor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 8 g sütőpor
- 100 g étcsokoládé (min. 70%)
- 12 db muffinpapír
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütés légkeveréssel). Helyezzünk egy kis tál vizet a sütő aljába, hogy gőz keletkezzen, amitől a muffinok még szaftosabbak lesznek.
- 2A főtt céklát turmixoljuk össze a tojásokkal és az olajjal. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a kefirt is, majd alaposan keverjük el.
- 3Egy nagyobb tálba szitáljuk bele a lisztet, a kakaópor, adjuk hozzá a sót, a szódabikarbónát és a sütőport.
- 4Öntsük a folyékony keveréket a száraz hozzávalókhoz, és alaposan dolgozzuk össze, amíg szép, sima tésztát nem kapunk.
- 5Vágjuk apró darabokra az étcsokoládét, és a háromnegyedét forgassuk a tésztába (a maradékot tegyük félre a díszítéshez).
- 6Béleljük ki a muffinformát papírkosárkákkal, és óvatosan adagoljuk bele a tésztát. Szórjuk meg a tetejüket a félretett csokoládéval, és süssük 20 percig.
- 7Sütés után hagyjuk a muffinokat a nyitott sütőben kihűlni.
Kifli tipp
Fontos, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen, ezért a sütés előtt legalább egy órával vegyük ki őket a hűtőből.
Kifli Kukták
Tipp: Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, tálald egy gombóc vaníliafagyival vagy friss bogyós gyümölcsökkel!