Vaníliás tojássárgája puding kókusztejjel

Name: Vaníliás tojássárgája puding kókusztejjel
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 6 adagok
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 6 db tojássárgája; 200 ml kókusztej (konzerv); 20 g tápiókakeményítő; 50 g nádcukor; 1 db vaníliarúd kikapart magjai

(0)

40 min

Kifli Kukták

Kényeztesse magát ezzel a selymesen lágy, házi készítésű vaníliás pudinggal, amely kókusztejjel és tápiókakeményítővel készül. Ez a desszert nemcsak glutén- és laktózmentes, de a valódi vanília és a krémes tojássárgája kombinációjának köszönhetően felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújt. Tökéletes választás egy könnyű délutáni édességnek vagy különleges alkalmakra.

Hozzávalók

Adagonkénti ár:618,30 Ft

Hozzávalók

Összes hozzávaló kiválasztása

Tojássárgája 6 db tojássárgája

Kókusztej 200 ml kókusztej (konzerv)

Tápióka keményítő 20 g tápiókakeményítő

Nádcukor 50 g nádcukor

Vaníliarúd 1 db vaníliarúd kikapart magjai

Elkészítési módszer

Készítsen vízfürdőt: egy nagyobb lábasba öntsön vizet, forralja fel, majd vegye le a lángot közepesre. Helyezzen rá egy hőálló tálat (lehetőleg fémből), amely jól vezeti a hőt.

A tálba tegye bele az összes hozzávalót: a tojássárgáját, a kókusztejet, a tápiókakeményítőt, a nádcukort és a vaníliarúd kikapart magjait. Kézi habverővel verje habosra a keveréket körülbelül 2-3 perc alatt, amíg besűrűsödik.

Vegye le a pudingot a tűzről, és hagyja hűlni legalább 20 percig.