Tejszínes feketekagyló édesköménnyel
Kifli Kukták
Elkészítési módszer
Előkészítés
1
A feketekagylókat tegyük egy tál hideg vízbe, és mindegyiket alaposan tisztítsuk meg. Amelyik kagyló nyitva van és érintésre nem záródik be, azt dobjuk ki.
2
A vöröshagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra. Az édesköményt tisztítsuk meg, vágjuk félbe, majd szeleteljük vékony csíkokra. A petrezselymet vágjuk durvára.
Főzés
3
Egy lábasban magas lángon olvasszuk fel a vajat, majd pároljuk üvegesre rajta a hagymát és az édesköményt. Sózzuk meg, adjuk hozzá a kagylókat, és fedjük le.
Séftipp
A tálaláshoz kínáljunk friss kovászos kenyeret vagy bagettet, amivel tunkolhatjuk a fenséges tejszínes szószt.
Hozzávalók
Adagonkénti ár:1 684,34 Ft
Hozzávalók