Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 4 db csirkemell filé
- 40 g parmezán sajt
- 200 ml főzőtejszín (10-12%)
- 1 db vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 nagy marék friss bébispenót
- 2 ek napraforgóolaj
- só
- fekete bors
Előkészítés
- 1A vöröshagymát és a fokhagymát pucolja meg, majd vágja apróra. A csirkemelleket tisztítsa meg, és szórja meg sóval, borssal. A parmezánt reszelje le finomra.
Sütés és mártás készítése
- 1Egy nagyobb serpenyőben közepes lángon hevítsen fel 1 evőkanál olajat. Tegye bele a csirkemelleket, és süsse mindkét oldalukat aranybarnára (oldalanként kb. 7-9 perc a hús vastagságától függően).
- 2A megsült csirkemelleket vegye ki a serpenyőből és tegye félre. Ugyanabban a serpenyőben hevítse fel a maradék 1 evőkanál olajat, adja hozzá az aprított hagymát, és párolja 3-4 percig. Ezután adja hozzá a fokhagymát, és pirítsa további 30-60 másodpercig.
- 3Öntse hozzá a főzőtejszínt, keverje el, majd helyezze vissza a csirkemelleket a serpenyőbe. Főzze közepes lángon 2-3 percig. Végül adja hozzá a bébispenótot, főzze további 2-3 percig, amíg a spenót összeesik, majd vegye le a tűzről.
Tálalás
- 1A kész ételt szórja meg a reszelt parmezánnal, ossza el 4 adagra, és tálalja.
Kifli tipp
Díszítse az ételt friss bazsalikommal, köretként pedig tálaljon hozzá teljes kiőrlésű spagettit.
