Szezámmagos burgonyakrokett sajttal
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra. A burgonyát hámozzuk meg, vágjuk kockákra, és sós, forrásban lévő vízben főzzük puhára (kb. 15 perc). Ezután szűrjük le, és törjük át vagy turmixoljuk simára. Használjuk a só felét a főzővízhez.
A burgonyapürét tegyük egy tálba, adjuk hozzá a reszelt cheddar sajtot és a panko morzsát. (A morzsa mennyisége a burgonya típusától függően változhat – a cél egy jól formázható, nem morzsolódó tészta). Gyúrjuk össze kézzel egynemű massvává.
A tésztából formázzunk kb. 2–2,5 cm átmérőjű golyókat. Mindegyik golyót forgassuk meg szezámmagban, majd helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire.
Séftipp
A kroketteket tálalhatjuk klasszikus köretként sültek mellé, vagy önálló snackként a lime-os tejfölös mártogatóval.