Szezámmagos burgonyakrokett sajttal

Name: Szezámmagos burgonyakrokett sajttal
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 26 darab
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 300 g burgonya (C típusú); 60 g panko morzsa; 20 g szezámmag; 60 g cheddar sajt (tömb); 2 csipet só; 150 g tejföl; 1 evőkanál lime lé

(0)

45 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Ezek a kívül ropogós, belül krémes burgonyakrokettek a cheddar sajttól válnak igazán különlegessé. A szezámmagos kéreg nemcsak látványos, de extra textúrát is ad az ételnek. Tökéletes vendégváró falatka vagy különleges köret, amit egy frissítő, lime-os mártogató tesz teljessé. Gyorsan elkészül, és garantáltan mindenki imádni fogja!

Hozzávalók

Adagonkénti ár:47,63 Ft

Hozzávalók a krokettekhez

Összes hozzávaló kiválasztása

Burgonya (C típusú) 300 g burgonya (C típusú)

Panko morzsa vagy sima zsemlemorzsa 60 g panko morzsa

Szezámmag 20 g szezámmag

Paillasse fehér gyökérkenyér 60 g cheddar sajt (tömb)

Hozzávalók a mártogatóhoz

Összes hozzávaló kiválasztása

Tejföl 150 g tejföl

Lime 1 evőkanál lime lé

Valószínűleg otthon van

Só 2 csipet só

Elkészítési módszer

Melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra. A burgonyát hámozzuk meg, vágjuk kockákra, és sós, forrásban lévő vízben főzzük puhára (kb. 15 perc). Ezután szűrjük le, és törjük át vagy turmixoljuk simára. Használjuk a só felét a főzővízhez.

A burgonyapürét tegyük egy tálba, adjuk hozzá a reszelt cheddar sajtot és a panko morzsát. (A morzsa mennyisége a burgonya típusától függően változhat – a cél egy jól formázható, nem morzsolódó tészta). Gyúrjuk össze kézzel egynemű massvává.

A tésztából formázzunk kb. 2–2,5 cm átmérőjű golyókat. Mindegyik golyót forgassuk meg szezámmagban, majd helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire.