Koreai csirkés gimari | Ropogós tengeri hínártekercs

Az üvegtésztát áztassuk forró vízbe 5-6 percre, amíg megpuhul, majd szűrjük le, csepegtessük le alaposan és vágjuk fel 4-5 centiméteres darabokra.

A csirkecombfilét daráljuk le vagy vágjuk egészen apró, finom falatokra. A sárgarépát vágjuk vékony gyufaszálakra, az újhagymát és a fokhagymát aprítsuk finomra.

Egy serpenyőben hevítsünk fel egy kevés szezámmagolajat, dobjuk rá a csirkehúst és a fokhagymát, majd pirítsuk 3-4 percig fehéredésig. Adjuk hozzá a felcsíkozott sárgarépát és az újhagymát, forgassuk össze, majd keverjük bele az előkészített üvegtésztát, a szójaszószt, egy csipet sót és őrölt fekete borsot. Pároljuk további 2 percig, hogy az ízek összeérjenek, majd húzzuk le a tűzről és hagyjuk langyosra hűlni.