Ropogós házi zöldségchips
Kifli Kukták
Hozzávalók
Adagonkénti ár:3 706,66 Ft
Hozzávalók
Konyhai alapanyagok
Elkészítési módszer
1
A zöldségeket alaposan tisztítsuk meg, mossuk meg és töröljük teljesen szárazra. Egy éles késsel vagy szeletelővel vágjuk őket 2–3 mm vékony szeletekre.
2
Egy mélyebb edényben vagy fritőzben hevítsünk bőséges mennyiségű olajat 160 °C-ra.
3
A zöldségszeleteket kisebb adagokban tegyük a forró olajba, és süssük őket világos aranyszínűre. Ügyeljünk rá, hogy ne zsúfoljuk túl az edényt.
Séftipp
A legegyenletesebb szeleteket egy konyhai gyaluval (mandolinnal) érheted el, így minden chips egyszerre sül majd meg.
Kísérletezz bátran fűszerekkel: a füstölt paprika vagy egy kevés rozmaring is remekül illik hozzá!