Narancsos crinkle keksz

A narancsot alaposan megmossuk, kefével átdörzsöljük, majd háromszor leforrázzuk forró vízzel, hogy eltávolítsuk a viaszt és a vegyszereket. A narancs héjának narancssárga részét finom reszelőn lereszeljük.

A lisztet átszitáljuk a kakaóporral, a sütőporral és a 70 g porcukorral. Hozzáadjuk a felvert tojást, a lágy vajat, a reszelt narancshéjat és egy teáskanál narancslevet. Ragacsos tésztát gyúrunk belőle. Csomagoljuk folpackba, és hagyjuk a hűtőben pihenni legalább 2 órát.

A lehűtött tésztát 25 egyenlő részre osztjuk, golyókat formázunk belőlük, és azonnal vastagon megforgatjuk átszitált porcukorban. A golyókat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, hagyjunk köztük nagyobb távolságot, mert sütés közben megnőnek.