Csokoládétorta sós mogyoróvajjal és fügével
(0)
130 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a lenyűgöző csokoládétorta a sós és édes ízek tökéletes harmóniája. A selymes csokoládékrém, a ropogós mogyoróvaj és a levegős kakaós bezé réteg találkozása igazi gasztronómiai élményt nyújt, amit a friss füge és a méz tesz teljessé.
Elkészítési módszer
A piskóta elkészítése
Egy 24 cm-es tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral, az oldalát kenjük ki vajjal és szórjuk meg kakaóporral. A sütőt melegítsük elő 170°C-ra (légkeveréssel).
A lisztet szitáljuk össze 40 g kakaóporral. A tojásokat válasszuk ketté (összesen 7 tojást használunk a piskótához). A fehérjéket egy csipet sóval verjük kemény habbá, közben kanalanként adjuk hozzá a kristálycukrot, majd egyenként a sárgájákat is. Végül óvatosan forgassuk bele a kakaós lisztet.
Öntsük a masszát a formába, simítsuk el, és süssük 25-30 percig. Hagyjuk a formában teljesen kihűlni. Akár előző nap is elkészíthető.
Séftipp
A bezé réteg akkor a legjobb, ha kívül ropogós, belül pedig még kicsit ragacsos marad.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
60 min
„Naked” torta vaníliás krémmel
Kifli Kukták
Egy órán belül
Citromos Crème Brûlée citromhéjban tálalva
Kifli Kukták
Moharolád | Spenótos-túrós desszert eperrel
Kifli Kukták
Házi tejszelet túróval és mézzel
Kifli Kukták
