Édes sütőtökös kenyér pekándióval

Először készítsük el a sütőtökpürét. A hokkaido tököt mossuk meg, vágjuk félbe és távolítsuk el a magokat. Vágjuk kisebb darabokra, helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük kb. 30 percig, amíg megpuhul.

A sült tököt botmixerrel pürésítsük simára.

Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, egy csipet sót és a fűszereket (fahéj, gyömbér, szerecsendió és szegfűszeg).