Kókuszos csók | Puha és illatos ünnepi aprósütemény

Name: Kókuszos csók | Puha és illatos ünnepi aprósütemény
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 27 darab
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 430 g kristálycukor; 250 g kókuszreszelék; 250 g tojásfehérje; 50 g ribizli lekvár; 1 db sütőpapír

(0)

55 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Készítsen otthon ellenállhatatlanul puha és illatos kókuszos csókokat! Ez a hagyományos recept a kókusz édességét és a ribizlilekvár fanyarságát ötvözi egy könnyű, habos süteményben, amely pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás az ünnepi asztalra vagy egy délutáni kávé mellé.

Hozzávalók

Adagonkénti ár:93,54 Ft

Hozzávalók

Összes hozzávaló kiválasztása

Kristálycukor 430 g kristálycukor

Kókuszreszelék 250 g kókuszreszelék

Tojásfehérje 250 g tojásfehérje

Ribizli lekvár 50 g ribizli lekvár

Amire még szükséged lesz

Sütőpapír 1 db sütőpapír

Elkészítési módszer

Tegyünk egy lábast a tűzhelyre, töltsük meg harmadáig vízzel, és forraljuk fel. Amint a víz felforrt, vegyük le a lángot minimumra, és tartsuk a vizet éppen a forráspont alatt.

Helyezzünk egy tálat a lábasra úgy, hogy az alja ne érjen a vízbe. A tálban egy kézi habverővel keverjük össze a tojásfehérjét a cukorral. Folyamatosan kevergessük kézzel, amíg a keverék átmelegszik és gőzölögni kezd. Ekkor adjuk hozzá a lekvárt, keverjük el, majd tegyük a masszát egy konyhai robotgépbe és verjük kemény habbá. Adjuk hozzá a kókuszreszeléket, és keverjük, amíg kihűl.

Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Töltsük a masszát egy sima csövű habzsákba, és nyomjunk kb. 4 cm átmérőjű köröket a sütőpapírral bélelt tepsire. Hagyjuk őket szobahőmérsékleten 1 órát száradni.