Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 250 ml teljes tej
- 200 g porcukor
- 50 g vaj
Elkészítés
- 1Egy tapadásmentes edénybe öntsük bele a tejet, adjuk hozzá a porcukrot és a vajat. A tapadásmentes bevonat fontos, hogy a keverék ne égjen le az edény aljára.
- 2Kezdjük el melegíteni a keveréket közepes lángon, folyamatosan kevergetve, amíg a cukor és a vaj teljesen fel nem olvad.
- 3Amint a keverék elkezd gyöngyözni, vegyük lejjebb a lángot. Főzzük tovább lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett körülbelül 15–20 percig, amíg a massza be nem sűrűsödik. Ne feledjük, hogy hűlés közben még tovább fog sűrűsödni.
- 4A kész sűrített tejet öntsük egy tiszta üvegbe, és hagyjuk teljesen kihűlni. Tároljuk hűtőben a felhasználásig.
Kifli tipp
Ha még sűrűbb állagot szeretne, főzze pár perccel tovább, de vigyázzon, mert a túl sok főzéstől karamellizálódhat.
Kifli Kukták
Tipp: Használja ezt a házi sűrített tejet sütemények mázaként vagy krémes likőrök alapjaként!