Taco leves

A vöröshagymát tisztítsuk meg és vágjuk apróra. A fokhagymát pucoljuk meg és reszeljük le finomra.

Egy nagyobb lábasban hevítsük fel a napraforgóolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és időnként megkeverve pirítsuk 5-6 percig. Ezután adjuk hozzá az aprított hagymát és a fokhagymát, majd pirítsuk tovább együtt 4-5 percig. Amikor a keverék szépen megpirult, adjuk hozzá a fagyasztott kukoricát, a szárított oregánót, a füstölt paprikát, az őrölt római köményt, sót és borsot, majd pirítsuk további 1-2 percig.

Öntsük fel a keveréket a csirke alaplével, adjuk hozzá a darabolt konzervparadicsomot és a lecsepegtetett vörösbabot. Fedjük le a lábast, és nagy lángon forraljuk fel. Amint forrni kezd, vegyük vissza a lángot közepesre, és főzzük 12-13 percig.