Ázsiai citromfüves pulykaragu leves | Frissítő és melengető
(0)
35 min
Gyors
Kifli Kukták
Könnyed, mégis mélyen aromás ázsiai leves pulykamellfilével, illatos citromnáddal, friss gyömbérrel és roppanós zöldségekkel. Tökéletes melengető fogás az őszi napokra.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A pulykamellet vágd vékony csíkokra vagy falatnyi kockákra. A sárgarépát tisztítsd meg és karikázd fel vagy vágd gyufaszál vastagságúra. A gombát szeleteld fel.
A citromnádat egy kés lapjával finoman zúzd össze, hogy az illóolajok kiszabaduljanak, majd vágd 4-5 centis darabokra. A gyömbért reszeld le vagy vágd hajszálvékony csíkokra, a fokhagymát aprítsd finomra. Az újhagymát karikázd fel, elválasztva a fehér és a zöld részeket.
Főzés
Egy nagyobb lábasban hevítsd fel az étolajat. Add hozzá a felcsíkozott pulykamellet, és közepesen magas lángon pirítsd 3-4 percig, amíg kifehéredik és enyhe színt kap.
Séftipp
Ha még tartalmasabbá tennéd, főzhetsz a levesbe rizstésztát vagy üvegtésztát is.
A citromnádat fogyasztás előtt érdemes kivenni a levesből, mivel fás rostjai rágósak maradhatnak, de az ízüket a főzés során maradéktalanul átadják.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
30 min
Egy órán belül
Francia Provence-i fokhagymás gombaleves | Ropogós fűszeres bagettel
Kifli Kukták
Francia gers-i salottaleves fehérbabbal | Kacsazsíron párolt aromás leves
Kifli Kukták
Dakdoritang – Koreai fűszeres csirkeraguleves | Gazdag ázsiai egytálétel
Kifli Kukták
