Kínai citromos csirke wokban | 20 perces vacsora
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Gyors, selymes és ellenállhatatlanul friss kínai citromos csirke wokban pirítva. A ropogósra pirult aranybarna csirkemellcsíkokat pikáns, édeskés-savanykás citromos-gyömbéres mártás vonja be, amelyet friss újhagyma és pirított szezámmag tesz teljessé. Mindössze 20 perc alatt az asztalra varázsolható, tökéletes és látványos ázsiai hétköznapi vacsora.
Elkészítési módszer
Előkészítés és pácolás
Vágjuk a csirkemell filét vékony, falatnyi csíkokra. Egy tálban keverjünk össze 1 evőkanál szójaszószt 1 evőkanál kukoricakeményítővel és 1 teáskanál szezámmagolajjal, majd forgassuk bele a húst, és hagyjuk pihenni 5-10 percig.
Mossuk meg a citromokat alaposan: az egyiknek reszeljük le a sárga héját, majd mindkettőnek facsarjuk ki a levét. A citromlevet keverjük össze a mézzel, a megmaradt 1 evőkanál szójaszósszal, 1 evőkanál kukoricakeményítővel és kb. 50 ml vízzel egy kis tálkában, hogy selymes szósz-alapot kapjunk.
A fokhagymát és a gyömbért finomra reszeljük le, az újhagymát pedig vágjuk rézsútos, vékony karikákra, elválasztva a fehér és zöld részeit.
Séftipp
A citrom héjának csak a legkülső, sárga rétegét reszeljük le, a kesernyés fehér részt kerüljük el, hogy a mártás üde és tiszta citrusos ízű maradjon.
Ha még ropogósabb textúrára vágyunk, a csirkecsíkokat pirítás előtt forgathatjuk egy leheletnyi extra keményítőbe.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
20 min
Gyors
Balkáni sertés gjuvecs rizzsel és sült zöldségekkel | Szaftos tepsis fogás
Kifli Kukták
Maradékmentő sós zöldséges rizsfelfújt | Aranybarnára sült tepsis egytál
Kifli Kukták
Görög sertés soutzoukakia | Fűszeres húsgombócok paradicsommártásban
Kifli Kukták
Hagyományos magyaros babgulyás füstölt csülökkel és csipetkével | Kiadós egytálétel
Kifli Kukták
