Erdélyi padlizsánkrém (Vinyete) | Krémes nyári előétel

Name: Erdélyi padlizsánkrém (Vinyete) | Krémes nyári előétel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 1 kg padlizsán; 1 db vöröshagyma; 100 ml napraforgó olaj; 1 csipet só; 1 csipet őrölt fekete bors; 4 szelet kovászos kenyér; 2 db paradicsom

(0)

60 min

Gyors

Kifli Kukták

Klasszikus erdélyi padlizsánkrém (vinyete) sült padlizsánból, finomra vágott vöröshagymával és selymes napraforgóolajjal. Tökéletes hűsítő nyári előétel friss kenyérrel és paradicsommal.

Hozzávalók

Adagonkénti ár:543,51 Ft

Padlizsánkrém alapja

Összes hozzávaló kiválasztása

Padlizsán 1 kg padlizsán

Napraforgó olaj 100 ml napraforgó olaj

Tálaláshoz

Összes hozzávaló kiválasztása

Kovászos kenyér 4 szelet kovászos kenyér

Paradicsom 2 db paradicsom

Valószínűleg otthon van

Vöröshagyma 1 db vöröshagyma

Só 1 csipet só

őrölt fekete bors 1 csipet őrölt fekete bors

Elkészítési módszer

Sütés és előkészítés

A padlizsánokat mossuk meg, majd több helyen szurkáljuk meg villával. Helyezzük őket 200 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük kb. 35-40 percig, amíg a héjuk teljesen megráncosodik és a belsejük puha lesz.

A megsült padlizsánokat hagyjuk kissé hűlni, majd vágjuk félbe őket, és egy kanál segítségével kaparjuk ki a puha húst. Tegyük szűrőbe, és hagyjuk lecsepegni a kesernyés levét kb. 15-20 percig.