Epres tepsis sütemény tönkölyliszttel

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Egy kb. 30x40 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral.

Az epret tisztítsuk meg és vágjuk félbe. A vajat egy kis lábasban, alacsony lángon olvasszuk fel (kb. 2-3 perc).

Egy nagyobb tálban keverjük össze a tojásokat, az olvasztott vajat, a mézet, a tejfölt és a tejet. Szitáljuk bele a tönkölylisztet és a sütőport, adjuk hozzá a nádcukrot, majd keverjük az egészet sima tésztává.