Sajttortás Brownie (Cheesecake Brownies)

Melegítsük elő a sütőt 175–180 °C-ra. Készítsünk elő egy kb. 25 cm × 25 cm-es tepsit, és béleljük ki sütőpapírral.

Készítsünk elő két tálat. A nagyobb tálban keverjük össze a tönkölylisztet a sütőporral, a kakaóporral és a xilittel. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, 3 tojást és 300 ml tejet. Dolgozzuk össze a masszát sima tésztává, majd öntsük az előkészített tepsibe.

A másik tálban keverjük össze a túrót, a megmaradt 1 tojást, a vanília kivonatot, a maradék 100 ml tejet és a mézet. A kapott túrós masszát kanalazzuk szabálytalanul a tepsiben lévő kakaós tésztára, majd egy kanál végével óvatosan húzzunk bele csíkokat, hogy márványos mintát kapjunk.