Krémes sütőtökös pite | Illatos őszi desszert

Name: Krémes sütőtökös pite | Illatos őszi desszert
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 PITE
Cuisine: Amerikai konyha
Ingredients: 1000 g sütőtök; 397 g sűrített édesített tej; 2 db tojás; 4 g őrölt fahéj; 2 g őrölt gyömbér; 2 g őrölt szerecsendió; 2 g só; 250 g leveles tészta; 1 db sütőpapír; 1 db tejszínhab spray

1 PITE

Do hodinky

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

A SÜTŐTÖKPÜRÉHEZ

1000 g sütőtök

A PITÉHEZ

397 g sűrített édesített tej
2 db tojás
4 g őrölt fahéj
2 g őrölt gyömbér
2 g őrölt szerecsendió
2 g só
250 g leveles tészta

AMIRE MÉG SZÜKSÉGED LESZ

1 db sütőpapír
1 db tejszínhab spray

A SÜTŐTÖKPÜRÉ ELKÉSZÍTÉSE

1
Melegítsük elő a sütőt 185 °C-ra.
2
A sütőtököt mossuk meg, vágjuk félbe és kaparjuk ki a magokat.
3
Vágjuk a tököt kisebb darabokra, és helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire.
4
Süssük kb. 40 percig, amíg a tök teljesen megpuhul.
5
Vegyük ki a sütőből, kaparjuk ki a húst a héjából, tegyük turmixgépbe és mixeljük simára. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet, de a püré maradjon sűrű.

A PITE ÖSSZEÁLLÍTÁSA ÉS SÜTÉSE

1
Melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra.
2
A sütőtökpürét, az édesített sűrített tejet, a tojásokat, a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót és a sót keverjük (vagy verjük) teljesen simára.
3
A leveles tésztát helyezzük egy piteformába.
4
Öntsük a tökös masszát a tésztával bélelt formába, és süssük 15 percig.
5
15 perc után csökkentsük a hőmérsékletet 175 °C-ra, and süssük további kb. 40 percig.
6
Tálalás előtt hagyjuk a pitét teljesen kihűlni. Díszíthetjük tejszínhabbal és egy kevés őrölt fahéjjal.

Kifli tipp

A pite tetejét tálaláskor tejszínhabbal és egy csipet fahéjjal tehetjük még ünnepibbé.

Kifli Kukták

Tipp: A pite akkor a legfinomabb, ha tálalás előtt legalább 2-3 órát pihen, így az ízek összeérnek és a töltelék tökéletesen megdermed.