Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 230 g vaj
- 200 g nádcukor
- 2 db tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 300 g búzafinomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 200 g étcsokoládé pasztilla
- 1 marék fagyasztva szárított eper
Eszközök
- 1 ív sütőpapír
Előkészítés és tészta összeállítása
- 1Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- 2Egy nagy tálban keverjük habosra a vajat a nádcukorral, amíg sima és könnyű masszát nem kapunk (kb. 3-5 perc).
- 3Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és mindegyik után alaposan dolgozzuk el a masszában.
- 4Keverjük hozzá a vanília kivonatot.
- 5Egy másik tálban vegyítsük el a lisztet, a sütőpor és a sót.
- 6Fokozatosan adjuk a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, amíg a tészta össze nem áll.
- 7Végül forgassuk bele az étcsokoládé pasztillákat.
Formázás és sütés
- 1Formázzunk a tésztából diónyi golyókat, és helyezzük őket a sütőpapírral bélelt tepsire.
- 2Hagyjunk közöttük elegendő helyet, mert sütés közben szét fognak terülni.
- 3Süssük 8-10 percig, amíg a szélei aranybarnák lesznek, de a közepe még kissé puha marad.
- 4Hagyjuk a kekszeket a tepsiben hűlni pár percig, hogy megszilárduljanak, majd tegyük őket rácsra. Díszítsük a tetejüket morzsolt fagyasztva szárított eperrel.
Kifli tipp
A még intenzívebb ízélmény érdekében használjon jó minőségű, legalább 70%-os kakaótartalmú étcsokoládét.
A kekszek légmentesen záródó dobozban napokig frissek és puhák maradnak.
Kifli Kukták
A kekszek akkor a legfinomabbak, ha a közepük még kissé lágynak tűnik, amikor kiveszi őket a sütőből – hűlés közben fogják elérni a tökéletes állagot!