Valentin-napi chilis forró csokoládé

Egy kis lábasban melegítsük fel a tejet a fahéjjal, a chilivel és a vaníliarúd kikapart magjaival. Tartsuk éppen forráspont alatt.

Adjuk hozzá az apróra tördelt étcsokoládét, és folyamatos kevergetés mellett hagyjuk teljesen felolvadni. A keveréknek simának és bársonyosnak kell lennie.

Édesítsük juharsziruppal. Kóstoljuk meg: a chilinek csak finoman kell érződnie, hogy ne nyomja el a csokoládé ízét. Ha szeretjük az erősebb csípősséget, adhatunk hozzá még egy csipetnyit. Végül keverjük hozzá a tejszínt is.