Krémes sárgarépás penne | Ricottával és mandulával
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Bársonyos, napfényes olasz tésztaétel, amelyben a lágyan párolt sárgarépa édessége találkozik a krémes ricottával és a sós parmezánnal. A ropogósra pirított mandulaszeletek ellenállhatatlan textúrát adnak minden falatnak, tökéletes őszi komfortétel 25 perc alatt.
Elkészítési módszer
Előkészítés és mandulapirítás
A sárgarépát hámozd meg és vágd vékony karikákra. A fokhagymagerezdeket finomra aprítsd fel.
Egy száraz serpenyőben alacsony lángon 2-3 perc alatt pirítsd aranybarnára a szeletelt mandulát, majd tedd félre egy tányérra.
A sárgarépakrém elkészítése
Egy mély serpenyőben melegíts 2 evőkanál extra szűz olívaolajat. Add hozzá a felkarikázott sárgarépát és a fokhagymát, szórd meg a kakukkfűvel, sóval és frissen őrölt fekete borssal. Közepes lángon pirítsd 4-5 percig.
Séftipp
A mártás akkor lesz a legselymesebb, ha a forró tészta keményítős főzővizével állítod be a kívánt sűrűséget.
Mandula helyett pirított dióval vagy fenyőmaggal is pompás, még gazdagabb textúrát adva az ételnek.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
20 min
Krémes gombás tészta | Gyors vacsora
Kifli Kukták
Egy órán belül
Gnocchi Bolognese mozzarellával
Kifli Kukták
Spagetti fokhagymás pirított spenóttal és fenyőmaggal | 15 perces olasz tészta
Kifli Kukták
Sütőtökös gnocchi chilivel és zsályával
Kifli Kukták
Zöld avokádós tészta
Kifli Kukták
