Krémes sárgarépás penne | Ricottával és mandulával
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Bársonyos, napfényes olasz tésztaétel, amelyben a lágyan párolt sárgarépa édessége találkozik a krémes ricottával és a sós parmezánnal. A ropogósra pirított mandulaszeletek ellenállhatatlan textúrát adnak minden falatnak, tökéletes őszi komfortétel 25 perc alatt.
Elkészítési módszer
Előkészítés és mandulapirítás
A sárgarépát hámozd meg és vágd vékony karikákra. A fokhagymagerezdeket finomra aprítsd fel.
Egy száraz serpenyőben alacsony lángon 2-3 perc alatt pirítsd aranybarnára a szeletelt mandulát, majd tedd félre egy tányérra.
A sárgarépakrém elkészítése
Egy mély serpenyőben melegíts 2 evőkanál extra szűz olívaolajat. Add hozzá a felkarikázott sárgarépát és a fokhagymát, szórd meg a kakukkfűvel, sóval és frissen őrölt fekete borssal. Közepes lángon pirítsd 4-5 percig.
Séftipp
A mártás akkor lesz a legselymesebb, ha a forró tészta keményítős főzővizével állítod be a kívánt sűrűséget.
Mandula helyett pirított dióval vagy fenyőmaggal is pompás, még gazdagabb textúrát adva az ételnek.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
50 min
Egy órán belül
Sütőtökös gnocchi chilivel és zsályával
Kifli Kukták
Krémes gombás tészta | Gyors vacsora
Kifli Kukták
Gnocchi Bolognese mozzarellával
Kifli Kukták
Spagetti fokhagymás pirított spenóttal és fenyőmaggal | 15 perces olasz tészta
Kifli Kukták
Zöld avokádós tészta
Kifli Kukták
