Mézes-diós sült alma | Melengető őszi desszert
(0)
40 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Illatos, békebeli őszi édesség: a magházuktól megtisztított lédús almákat dióval, mazsolával, mézzel és fahéjjal töltjük meg, majd vajjal megkoronázva aranybarnára sütjük. Melengető hagyományos finomság a hűvös napokra.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és töltés
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés). Az almákat alaposan mossuk meg és töröljük szárazra. Egy karalábévájóval vagy éles kis késsel óvatosan távolítsuk el az almák magházát a szár felőli oldalról, ügyelve arra, hogy az aljuk egyben maradjon, és ne lyukadjon át.
A diót vágjuk durvára (vagy a felét daráljuk le, a felét hagyjuk apróra vágva a roppanós textúráért). Egy kis tálban keverjük össze a diót a mazsolával, a mézzel, a vaníliás cukorral és az őrölt fahéjjal.
Az előkészített almákat állítsuk egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tűzálló sütőtálba. A fűszeres-diós tölteléket osszuk el egyenletesen az almák üregébe, kissé lenyomkodva, majd mindegyik alma tetejére tegyünk egy-egy darabka vajat (kb. 10 g vaj almánként).
Séftipp
Válasszunk keményebb húsú, savanykásabb őszi almafajtát (például Idaredet, Jonagoldot vagy Boskoopit), mert ezek sütés közben is szépen megtartják a formájukat és tökéletesen harmonizálnak az édes mézzel.
Felnőtteknek szánt változatban a mazsolát előzetesen 1-2 evőkanál rumba vagy tokaji aszúba is beáztathatjuk 15 percre a még gazdagabb ünnepi aromákért.
80 min
Egy órán belül
