Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 100 g kókuszreszelék
- 25 g kókuszolaj
- 40 g méz
- 80 g étcsokoládé (70%)
Elkészítés
- 1Készítsen elő egy aprítógépet vagy turmixgépet. Tegye bele a kókuszreszeléket, 20 g kókuszolajat és a mézet, majd mixelje addig, amíg az alapanyagok teljesen össze nem állnak. Ezután vegyen elő jégkockatartó formákat, és alaposan nyomkodja bele a masszát a mélyedésekbe. Tegye a fagyasztóba legalább 30 percre, hogy megdermedjen.
- 2Amint a kókuszos massza megszilárdult, készítse el a csokoládébevonatot vízgőz felett. Egy lábasban forraljon kevés vizet, majd helyezzen rá egy hőálló tálat úgy, hogy az ne érjen a vízhez. Tördelje a tálba az étcsokoládét, és adja hozzá a maradék 5 g kókuszolajat. Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett olvassza fel a csokoládét, amíg sima és fényes nem lesz (ez kb. 3-4 percet vesz igénybe).
- 3Vegye ki a kókuszos kockákat a fagyasztóból, pattintsa ki őket a formából, és egy villa segítségével mártsa bele mindegyiket az olvasztott csokoládéba. Helyezze őket sütőpapírra, hagyja 1-2 percig dermedni, majd tálalja. Hűtőben tárolva napokig friss marad.
Kifli tipp
Ha nincs jégkockatartója, a masszából kézzel is formázhat kis golyókat vagy téglalapokat, mielőtt a fagyasztóba tenné őket.
Kifli Kukták
Tálalás előtt szórhat a tetejére egy kevés kókuszreszeléket vagy tengeri sót a különlegesebb ízélmény érdekében.