Kókuszos falatkák csokoládéban

Name: Kókuszos falatkák csokoládéban
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 16 darab
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 100 g kókuszreszelék; 25 g kókuszolaj; 40 g méz; 80 g étcsokoládé (70%)

(0)

40 min

Gyors

Kifli Kukták

Készítsen otthon egészséges, sütés nélküli kókuszos falatkákat, amelyek megszólalásig hasonlítanak a népszerű csokoládészeletre! Ez a recept mindössze négy alapanyagból áll: kókuszreszelék, méz, kókuszolaj és minőségi étcsokoládé alkotja a tökéletes harmóniát. Gyorsan elkészíthető, tápláló édesség, amely bűntudat nélkül csillapítja az édességvágyat. Ideális uzsonnára, vendégvárónak vagy csak úgy, a hűtőben tárolva bármikor elővehető egy-egy falatnyi kényeztetés.

Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

100 g kókuszreszelék
25 g kókuszolaj
40 g méz
80 g étcsokoládé (70%)

Készítsen elő egy aprítógépet vagy turmixgépet. Tegye bele a kókuszreszeléket, 20 g kókuszolajat és a mézet, majd mixelje addig, amíg az alapanyagok teljesen össze nem állnak. Ezután vegyen elő jégkockatartó formákat, és alaposan nyomkodja bele a masszát a mélyedésekbe. Tegye a fagyasztóba legalább 30 percre, hogy megdermedjen.

Amint a kókuszos massza megszilárdult, készítse el a csokoládébevonatot vízgőz felett. Egy lábasban forraljon kevés vizet, majd helyezzen rá egy hőálló tálat úgy, hogy az ne érjen a vízhez. Tördelje a tálba az étcsokoládét, és adja hozzá a maradék 5 g kókuszolajat. Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett olvassza fel a csokoládét, amíg sima és fényes nem lesz (ez kb. 3-4 percet vesz igénybe).

Vegye ki a kókuszos kockákat a fagyasztóból, pattintsa ki őket a formából, és egy villa segítségével mártsa bele mindegyiket az olvasztott csokoládéba. Helyezze őket sütőpapírra, hagyja 1-2 percig dermedni, majd tálalja. Hűtőben tárolva napokig friss marad.