Szilvás frangipane pite borssal
(0)
115 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a különleges francia desszert a klasszikus mandulás frangipane krémet ötvözi a lédús szilvával és egy csipetnyi pikáns borssal. Az omlós tészta és az illatos töltelék harmóniája minden falatban elvarázsol. Tökéletes választás egy elegáns délutáni teázáshoz vagy ünnepi vacsora lezárásaként.
Elkészítési módszer
Tészta elkészítése
A tésztához mérjünk ki 230 g lisztet, 115 g hideg vajat, 125 g cukrot és a tojássárgáját, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk sima tésztává. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés hideg tejet.
Formázzunk belőle korongot, csomagoljuk fóliába, és pihentessük a hűtőben legalább fél órát.
A pihentetett tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 3 mm vastagságúra, majd óvatosan helyezzük egy piteformába. A széleit nyomkodjuk le, a felesleget pedig vágjuk le. Tegyük vissza a hűtőbe további fél órára.
55 min
Gyors
