Mexikói leves csirkével és babbal

Egy nagy lábasban közepesen magas hőfokon hevítse fel a repceolajat. Adja hozzá a felkockázott vöröshagymát és a felaprított jalapeño paprikát, majd párolja kb. 2 percig, amíg megpuhulnak.

Keverje hozzá a már megfőtt, felaprított csirkehúst, a vörösbabot, a darabolt paradicsomot, a kukoricát, a csirke alaplevet és a paradicsompürét. Fűszerezze római köménnyel és chili porral.

Forralja fel a levest, majd vegye lejjebb a lángot, és lassú tűzön, alkalmanként megkeverve főzze további 5 percig.