Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók a salátához
- 500 g Hokkaido tök
- 300 g cukkini
- 250 g kelbimbó
- 400 g piros kaliforniai paprika
- 160 g sárga kaliforniai paprika
- 250 g koktélparadicsom
- 100 g rukkola
- 15 ml olívaolaj
- 100 g feta sajt
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
Hozzávalók a mártogatóshoz
- 100 g tejföl
- 1 teáskanál fokhagyma granulátum
Elkészítés
- 1A zöldségeket alaposan mossuk meg és tisztítsuk meg. A cukkinit vágjuk félbe hosszában, majd szeleteljük fel. A Hokkaido tököt felezzük el, távolítsuk el a magokat, és vágjuk kb. 1 cm széles csíkokra. A kelbimbókat felezzük el, a kaliforniai paprikákat pedig vágjuk negyedekre.
- 2Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. A zöldségeket rendezzük el egy sütőpapírral bélelt tepsin. Sózzuk, borsozzuk, locsoljuk meg olívaolajjal, majd süssük 25-30 percig, amíg megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
- 3A sült zöldségeket keverjük össze a friss rukkolával és a morzsolt feta sajttal. Tálaljuk a tejfölből, fokhagyma granulátumból, sóból és borsból kikevert mártogatóssal.
