Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

Hozzávalók a salátához

500 g Hokkaido tök
300 g cukkini
250 g kelbimbó
400 g piros kaliforniai paprika
160 g sárga kaliforniai paprika
250 g koktélparadicsom
100 g rukkola
15 ml olívaolaj
100 g feta sajt
1 csipet só
1 csipet fekete bors

Hozzávalók a mártogatóshoz

100 g tejföl
1 teáskanál fokhagyma granulátum

A zöldségeket alaposan mossuk meg és tisztítsuk meg. A cukkinit vágjuk félbe hosszában, majd szeleteljük fel. A Hokkaido tököt felezzük el, távolítsuk el a magokat, és vágjuk kb. 1 cm széles csíkokra. A kelbimbókat felezzük el, a kaliforniai paprikákat pedig vágjuk negyedekre.

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. A zöldségeket rendezzük el egy sütőpapírral bélelt tepsin. Sózzuk, borsozzuk, locsoljuk meg olívaolajjal, majd süssük 25-30 percig, amíg megpuhulnak és enyhén megpirulnak.

A sült zöldségeket keverjük össze a friss rukkolával és a morzsolt feta sajttal. Tálaljuk a tejfölből, fokhagyma granulátumból, sóból és borsból kikevert mártogatóssal.

Őszi sült zöldségsaláta fetával

Hozzávalók

Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

Tápértékek