Őszi sült zöldségsaláta fetával
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a hűsítő őszi estéken is melengető sült zöldségsaláta a szezon legjavát ötvözi. A sült Hokkaido tök édessége, a ropogós kelbimbó és a krémes feta sajt tökéletes harmóniát alkot, amit a hűvös fokhagymás mártogatós tesz teljessé. Könnyű, mégis laktató vegetáriánus fogás, amely pillanatok alatt a kedvenceddé válik.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 500 g Hokkaido tök
- 300 g cukkini
- 250 g kelbimbó
- 400 g piros kaliforniai paprika
- 160 g sárga kaliforniai paprika
- 250 g koktélparadicsom
- 100 g rukkola
- 15 ml olívaolaj
- 100 g feta sajt
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
- 100 g tejföl
- 1 teáskanál fokhagyma granulátum
A zöldségeket alaposan mossuk meg és tisztítsuk meg. A cukkinit vágjuk félbe hosszában, majd szeleteljük fel. A Hokkaido tököt felezzük el, távolítsuk el a magokat, és vágjuk kb. 1 cm széles csíkokra. A kelbimbókat felezzük el, a kaliforniai paprikákat pedig vágjuk negyedekre.
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. A zöldségeket rendezzük el egy sütőpapírral bélelt tepsin. Sózzuk, borsozzuk, locsoljuk meg olívaolajjal, majd süssük 25-30 percig, amíg megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
A sült zöldségeket keverjük össze a friss rukkolával és a morzsolt feta sajttal. Tálaljuk a tejfölből, fokhagyma granulátumból, sóból és borsból kikevert mártogatóssal.
Tápértékek
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Csirkesaláta céklával és nektarinnal
Kifli Kukták
Vegyes saláta babbal és sajttal
Kifli Kukták
Egy órán belül
Tojássaláta tofuval
Kifli Kukták
Gyümölcssaláta Gorgonzolával
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Tésztasaláta tonhallal, kukoricával és borsóval
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
Lencsesaláta sült karfiollal
Kifli Kukták
