Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
(0)
65 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kiadós, lélekmelengető magyaros klasszikus: fűszeres pörköltalapon pirított darált sertéshús, párolt rizs és zsenge zöldbab egymásra rétegezve, gazdag tojásos tejföllel leöntve és aranybarnára sütve.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és alapok
A zöldbabot forrásban lévő, enyhén sós vízben főzzük 6-8 percig, amíg éppen roppanósan megpuhul, majd szűrjük le és alaposan csepegtessük le.
A rizst kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben főzzük félpuhára kb. 10-12 perc alatt, majd húzzuk le a tűzről, és lefedve hagyjuk kissé megduzzadni.
A vöröshagymát vágjuk finom kockákra, a fokhagymát zúzzuk össze. Egy tágas serpenyőben olvasszuk fel a sertészsírt, és pároljuk rajta a hagymát üvegesre.
Séftipp
Pihentetés szeletelés előtt: Sütés után hagyjuk a rakottast 10-15 percig hűlni a tepsiben, így a rétegek szépen összeállnak, és gyönyörű, egyenletes kockákra tudjuk szeletelni anélkül, hogy szétesne.
Tálalási ötlet: Kínáljunk mellé bőségesen friss, hideg tejfölt és roppanós csemegeuborkát vagy házi csalamádét a tökéletes ízharmóniáért.
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
60 min
Egy órán belül
Főtt marhahús klasszikus paradicsommártással és petrezselymes burgonyával
Kifli Kukták
Magyaros tepsis csirkemáj burgonyával | Ropogós szalonnával és majorannával
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Füstös BBQ pulykatekercs cheddarral és baconnel | Szaftos göngyölt grill
Kifli Kukták
