Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 600 g csirkemell filé (felkockázva)
- 2 nagy vöröshagyma (felaprítva)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál édes nemes fűszerpaprika
- 700 g főtt rizs (kb. 500 g szárazon)
- 120 g aszalt paradicsom (felkockázva)
- 1 közepes brokkoli (rózsáira szedve)
- 200 g cheddar sajt (durvára reszelve)
- 2 marék friss petrezselyemzöld (felaprítva)
- só
- fekete bors
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és készítsünk elő egy kb. 40 cm × 25 cm-es sütőtálat.
- 2Tegyük a felkockázott csirkemellet és a hagymát a sütőtálba. Locsoljuk meg az olívaolajjal, szórjuk meg a fűszerpaprikával, sóval és borssal, majd alaposan forgassuk össze, hogy a fűszerek mindenhol érjék a húst. Süssük az előmelegített sütőben 10 percig.
- 3Vegyük ki a tálat a sütőből, adjuk hozzá a főtt rizst és az aszalt paradicsomot, majd keverjük össze a hússal. A tetejére rendezzük el a brokkolirózsákat, és finoman nyomkodjuk bele a rizsbe. Szórjuk meg a reszelt cheddar sajttal, majd süssük tovább 180 °C-on 15–20 percig, amíg a sajt szépen ráolvad és aranybarna lesz.
- 4Tálalás előtt szórjuk meg bőségesen friss petrezselyemzölddel.
Kifli tipp
Ha még krémesebb végeredményt szeretnél, a rizs hozzáadásakor keverhetsz a masszához egy kevés görög joghurtot vagy főzőtejszínt is.
