Krémes Marry Me bab aszalt paradicsommal

A vöröshagymát vágd apróra, a fokhagymát pedig szeleteld vékonyra. Hevíts fel egy serpenyőt, és öntsd bele a repceolajat. Add hozzá a hagymát, és időnként megkeverve pirítsd aranysárgára. Ezután add hozzá a fokhagymát, pirítsd rövid ideig, majd szórd bele a felaprított aszalt paradicsomot is.

Add a serpenyőbe a sűrített paradicsomot, és folyamatos kevergetés mellett pirítsd egy percig. Öntsd hozzá a paradicsom passatát, a zöldség alaplevet és a leöblített, lecsepegtetett cannellini babot, majd alaposan keverd össze az egészet.

Főzd a keveréket kb. 10 percig, amíg besűrűsödik. Ízesítsd sóval és borssal (a sóval bánj óvatosan, mert az alaplé és a parmezán is sós lehet), majd add hozzá a felaprított bazsalikomot és a bébispenótot. Keverd össze, végül lágyítsd a mártást habtejszínnel és reszelt parmezánnal. Pirított kenyérrel tálald. Jó étvágyat!