Japán misós csirke wokban | 20 perces vacsora
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Szaftos, pirított csirkecombfilé falatok ropogós őszi csiperkegombával és újhagymával forró wokban pirítva, gazdag és selymes japán miso mázban összeforgatva. Mindössze 20 perc alatt elkészülő, umami-gazdag ázsiai vacsora az egész családnak!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A csirkecombfilét töröld szárazra papírtörlővel, majd vágd falatnyi, körülbelül 2-3 cm-es csíkokra vagy kockákra. Egy tálban forgasd össze a kukoricakeményítővel, hogy a keményítő vékonyan bevonja a húsfalatokat, így a pirítás során szaftos marad.
A barna csiperkegombát tisztítsd meg és szeleteld fel cikkekre. Az újhagymát karikázd fel rézsútosan, a fehér és világoszöld részeket különválasztva a sötétzöld száraktól (a zöld szárakat tedd félre a tálaláshoz). A fokhagymát és a gyömbért reszeld le finomra.
Egy kis tálkában keverd simára a japán miso mázat: keverj össze 30 g miso pasztát, 30 ml szójaszószt, 20 g mézet, 15 ml szezámmagolajat és 2 evőkanál meleg vizet, amíg a paszta teljesen feloldódik.
Séftipp
A miso paszta gazdag, sós és fermentált ízű, ezért az ételhez külön sót adni már nem szükséges.
A wokban való pirítás lényege a magas hőmérséklet: ügyelj arra, hogy a serpenyő valóban tűzforró legyen, így a zöldségek roppanósak, a csirke pedig kívül pirult, belül szaftos marad.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
65 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Klasszikus fatányéros marhahátszínből | Ropogós kakastaréjjal és aranybarna burgonyával
Kifli Kukták
Citromos-kakukkfüves articsókás tagliatelle vajmártással | 20 perces olasz tészta
Kifli Kukták
