Magyaros tepsis csirkemáj burgonyával | Ropogós szalonnával és majorannával

Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés). A burgonyát hámozd meg, alaposan mosd meg, majd vágd egyforma méretű, vastagabb cikkekre.

A csirkemájat tisztítsd meg az inaktól és felesleges zsírtól, majd vágd ketté a lebenyeket és töröld szárazra papírtörlővel. A füstölt szalonnát kockázd fel apróra, a vöröshagymát vágd vastagabb cikkekre, a fokhagymát pedig zúzd össze.

Egy serpenyőben melegítsd fel a sertészsírt, és pirítsd meg rajta a felkockázott füstölt szalonnát 3-4 perc alatt, amíg szép aranyszínű, ropogós pörcöt kapsz.