Mézes csirke fokhagymával és kakukkfűvel

A citromokat alaposan megmossuk meleg vízben, majd 16 karikára vágjuk. A fokhagymafejeket hosszában félbevágjuk. A chilipaprikát szintén hosszában kettévágjuk.

A csirkeszárnyak végét levágjuk, és az ízületeknél kettéválasztjuk őket. Az alsócombokon a húst a csont mentén bevágjuk és szétnyitjuk. A húsokat sózzuk és borsozzuk.

Egy lábasban vagy magas falú serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olajat, és a húsokat minden oldalukon kb. 3 perc alatt aranybarnára sütjük.