Füstös BBQ pulykatekercs cheddarral és baconnel | Szaftos göngyölt grill
(0)
70 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Szaftos pulykamellfilé fűszeres pácban, pikáns jalapeñóval és olvadó cheddarral töltve, ropogós füstölt baconbe tekerve és gazdag BBQ mázzal karamellizálva grillen vagy sütőben.
Elkészítési módszer
Előkészítés és töltés
A pulykamellet vízszintesen vágd be úgy, hogy szétnyitható legyen (pillangó vágás), majd folpack alatt óvatosan klopfold egyenletesen kb. 1,5 cm vastagságúra.
Egy kis tálban keverd össze a füstölt fűszerpaprikát, fokhagyma granulátumot, barna cukrot, sót és őrölt fekete borsot. Kend meg a pulykamell mindkét oldalát egy kevés olívaolajjal, majd dörzsöld be a fűszerkeverékkel.
Egy vágódeszkán fektesd le a bacon szeleteket enyhe átfedéssel. Helyezd rá a fűszerezett pulykamellet, oszd el rajta egyenletesen a szeletelt cheddar sajtot és a felaprított jalapeño paprikát, majd tekerd fel jó szorosan. Szükség esetén konyhai kötözőzsineggel vagy hústűvel rögzítsd.
Séftipp
Tipp: Ha faszenes grillen készíted, dobj a parázsra egy marék beáztatott almafa- vagy hikorifa füstölőfát a még mélyebb, autentikus BBQ aroma eléréséhez.
Tálalási javaslat: Friss amerikai káposztasalátával (coleslaw), grillezett kukoricával vagy ropogós édesburgonya hasábokkal tálalva tökéletes nyári és őszi grillfogás.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
65 min
Egy órán belül
Maradékmentő sós zöldséges rizsfelfújt | Aranybarnára sült tepsis egytál
Kifli Kukták
Görög sertés soutzoukakia | Fűszeres húsgombócok paradicsommártásban
Kifli Kukták
Főtt marhahús klasszikus paradicsommártással és petrezselymes burgonyával
Kifli Kukták
Hagyományos magyaros babgulyás füstölt csülökkel és csipetkével | Kiadós egytálétel
Kifli Kukták
