Kapros-tejfölös rakott vajbab | Házias nyári egytál
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Igazi nyári magyaros klasszikus zöldség-főétel: zsenge sárgahüvelyű vajbab rétegezve fűszeres rizzsel, selymes kapros tejföllel és aranybarnára pirult trappista sajttal. Könnyű, laktató és ízekben gazdag családi fogás.
Elkészítési módszer
Előkészítés
A rizst kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
A vajbab végeit levágjuk, 3-4 cm-es darabokra vágjuk, majd forrásban lévő enyhén sós vízben 6-8 perc alatt roppanósra előfőzzük. Leszűrjük és alaposan lecsepegtetjük.
A vöröshagymát finomra vágjuk, és 15 g vajon üvegesre pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük az édes pirospaprikát és a zúzott fokhagymát.
Séftipp
A vajbabot ne főzzük túl az előkészítéskor, hogy a sütőben való átsütés után is megőrizze kellemes textúráját.
Ha még gazdagabb ízekre vágyunk, a sajt egy részét helyettesíthetjük füstölt trappistával vagy gomolyasajttal.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
65 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Klasszikus fatányéros marhahátszínből | Ropogós kakastaréjjal és aranybarna burgonyával
Kifli Kukták
Citromos-kakukkfüves articsókás tagliatelle vajmártással | 20 perces olasz tészta
Kifli Kukták
Gombás-szalonnás vaddisznótekercs | Ünnepi őszi vadpecsenye selymes zelleres pürével
Kifli Kukták
Alföldi zelleres sertéstokány burgonyával | Tradicionális őszi egytálétel
Kifli Kukták
Citromos-ricottás rukkolás tagliatelle | 15 perces olasz tészta pirított fenyőmaggal
Kifli Kukták
Pugliai rukkolás orecchiette koktélparadicsommal és pecorinóval | 20 perces olasz tészta
Kifli Kukták
