Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 600 g Marha hátszín vagy flank steak
- 6 evőkanál Olívaolaj
- só ízlés szerint
- 1 teáskanál Füstölt paprika
- 1 teáskanál Fokhagymapor
- bors ízlés szerint
- 1 csokor Friss petrezselyemzöld
- 2 csokor Friss koriander
- 3 gerezd Fokhagyma
- 1 db Chilipaprika
- 2 evőkanál Vörösborecet
- 3 db Paradicsom
- 1 db Lilahagyma (friss)
- 1 db Lime leve
- 8 db Búzatortilla
- 1 db Avokádó
Elkészítés
- 1A steaket bedörzsöld 2 evőkanál olívaolajjal, a füstölt paprikával, fokhagymaporral, sóval és borssal, majd pihentesd szobahőmérsékleten 20 percig.
- 2A chimichurrihoz aprítsd össze a petrezselymet, 1 csokor koriandert, a fokhagymát és a chilit. Keverd össze 4 evőkanál olívaolajjal és a vörösborecettel, majd sózd és borsozd ízlés szerint. Tedd félre.
- 3A salsához kockázd fel a paradicsomot és a lilahagymát, keverd össze a lime levével és a másik csokor aprított korianderrel. Sózd és borsozd ízlés szerint.
- 4A steaket forró grillserpenyőben vagy grillen süsd oldalanként 3–4 percig (közepesen átsütve), majd pihentesd 5 percig és szeld vékony csíkokra.
- 5A tortillákat melegítsd meg száraz serpenyőben. Tedd rá a steakcsíkokat, kanalazz rá chimichurrit és salsát, add hozzá az avokádószeleteket és tálald azonnal.
