Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 4 db érett körte
- 3 db tojás
- 200 g búzafinomliszt
- 12 g sütőpor
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 60 ml tej
- 170 g vaj
- 180 g kristálycukor
Eszközök
- 1 db sütőpapír
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra. Egy 26 cm-es tortaformát kenjünk ki vajjal, béleljük ki sütőpapírral, majd a papírt is kenjük át vajjal. Az alját szórjuk meg 3 evőkanál kristálycukorral.
- 2A körtéket hámozzuk meg, távolítsuk el a magházat, és vágjuk hatodokra. Rendezzük el őket egyenletesen a tortaforma alján.
- 3A maradék vajat a maradék cukorral keverjük habosra, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Szitáljuk bele a lisztet, a sütőpor és az őrölt gyömbért, majd alaposan keverjük össze. Végül öntsük hozzá a tejet, és dolgozzuk simára a tésztát. A masszát öntsük a körtékre, és simítsuk el a tetejét.
- 4Tegyük a formát a sütőbe, és süssük kb. 35 percig. A kisült süteményt vegyük ki, távolítsuk el a forma oldalát, és óvatosan fordítsuk egy tálra. Végül húzzuk le a sütőpapírt a tetejéről.
Kifli tipp
Használjon érett, puha körtéket a legjobb eredmény érdekében.
Körte helyett almával, szilvával vagy bogyós gyümölcsökkel is elkészítheti.
A tökéletes sütőpapír-béléshez vágjon ki egy kört a forma aljára, és egy csíkot az oldalára.
Kifli Kukták
Tipp: A süteményt még melegen fordítsa ki a formából, hogy a karamellizált cukor ne ragadjon az aljára. Kínáljon mellé tejszínhabot vagy vaníliafagyit!