Rozmaringos grissini

Name: Rozmaringos grissini
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 4 tepsi
Cuisine: Olasz konyha
Ingredients: 500 g búzafinomliszt és egy kevés a nyújtáshoz; 80 g olívaolaj; 20 g friss élesztő; 2 teáskanál finomra vágott friss rozmaringlevél; 10 g só; sütőpapír; 1 üveg prosecco vagy habzóbor a tálaláshoz

(0)

42 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Készíts otthon ropogós, illatos olasz grissinit! Ez a rozmaringgal és minőségi olívaolajjal készülő pálcika tökéletes kísérője egy pohár hűvös habzóbornak vagy egy gazdag antipasti tálnak. A házi készítésű tészta titka a türelem és a friss fűszernövények, az eredmény pedig egy olyan snack, aminek senki sem tud ellenállni.

Hozzávalók

Adagonkénti ár:466,03 Ft

Hozzávalók

Összes hozzávaló kiválasztása

Búzafinomliszt 500 g búzafinomliszt és egy kevés a nyújtáshoz

Olívaolaj 80 g olívaolaj

Friss élesztő 20 g friss élesztő

Friss rozmaring ág 2 teáskanál finomra vágott friss rozmaringlevél

Eszközök

Sütőpapír sütőpapír

Borajánló

Zöldborsó (konzerv/üveges) 1 üveg prosecco vagy habzóbor a tálaláshoz

Valószínűleg otthon van

Só 10 g só

Elkészítési módszer

Egy konyhai robotgép táljában keverjünk össze 350 ml hideg vizet, a lisztet, az olajat és a szétmorzsolt élesztőt. Lassú fokozaton 3 percig, majd gyorsabb fokozaton további 3 percig dagasszuk.

Adjuk hozzá a sót, és dagasszuk tovább gyors fokozaton 2 percig. Végül szórjuk bele az aprított rozmaringot, és keverjük még 1 percig.

Lisztezett felületen borítsuk ki a tésztát, takarjuk le egy tiszta konyharuhával, és hagyjuk kelni 30–45 percig, amíg a duplájára nő.