Sült cherry paradicsom joghurttal

Melegítse elő a sütőt 195–200 °C-ra, és készítsen elő egy legalább 20 cm × 25 cm-es sütőedényt.

Helyezze a cherry paradicsomokat és a hámozatlan fokhagymagerezdeket a sütőedénybe. Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, az oregánót, az kakukkfüvet, a barna cukrot, a citromhéjat és a citromlevet, a sót és a borsot. Öntse a keveréket a paradicsomokra és a fokhagymára, forgassa össze, majd süsse 20–22 percig az előmelegített sütőben.

Ossza el a görög joghurtot két tálba, és halmozza rá a sült paradicsomokat. Nyomja ki a sült fokhagymagerezdeket a héjukból (tálanként 3 gerezdet), majd locsolja meg a tálakat a sütőedényben maradt fűszeres szafttal. Díszítse friss bazsalikommal és oregánóval, majd tálalja.