Navigáció kihagyása

Mindig ingyenes kiszállítás

10% kedvezmény sajátmárkás és BIO termékekre

4× kisértékű rendelés (1 Ft-tól)

Próbáld ki az Xtrát!

Churros csokoládéöntettel

45 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Kifli Kukták


Hozzávalók

Adagonkénti ár:834,19 Ft
A tésztához és forgatáshoz
A csokoládéöntethez

Elkészítési módszer

1

A vizet egy csipet sóval, 10 g cukorral és a vajjal forraljuk fel egy kisebb lábasban. Amikor a keverék már forr, adjuk hozzá egyszerre az összes lisztet, és keverjük folyamatosan, amíg sima, homogén és sűrű tészta nem keletkezik, amely összeáll egy gombóccá és elválik az edény falától (ez kb. 3 perc). Ekkor vegyük le a tűzről, tegyük át egy keverőtálba, és hagyjuk hűlni kb. 5 percig.

2

Kézi mixerrel verjük a tésztát magában kb. egy percig, majd adjuk hozzá az első tojást, és keverjük, amíg a massza egyneművé válik. Adjuk hozzá a második tojást is, és dolgozzuk simára. A kész tészta állaga akkor jó, ha tartja a formáját, de nem túl sűrű ahhoz, hogy habzsákból ki lehessen nyomni.

3

A kész tésztát töltsük csillagcsöves habzsákba. Egy kisebb lábasban hevítsünk bőséges mennyiségű olajat (legalább 600 ml-t) 180 °C-ra, majd a habzsákból nyomjuk a churrosokat közvetlenül az olajba, a tészta végét ollóval vágjuk el. Egyszerre több darabot is süthetünk aranybarnára, mérettől függően kb. 3-4 perc alatt.

Séftipp

A churros akkor a legfinomabb, ha frissen, még melegen tálaljuk a sűrű csokoládéöntettel.

Tápértékek

Energia
2447.64 kJ585 kCal
Zsír
32 g
Szénhidrát
65 g
Fehérje
8 g