Olasz antipasto orzosaláta | Színes mediterrán fogás
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Könnyű, mégis laktató olasz nyári főételsaláta durum orzo tésztával, selymes mini mozzarellával, marinált articsókával, aszalt paradicsommal és illatos friss bazsalikommal. Tökéletes gyors ebédre vagy kerti partikra!
Elkészítési módszer
Tésztafőzés és előkészítés
Egy nagy fazékban forralj bőséges vizet, adj hozzá egy kevés sót, majd főzd az orzo tésztát a csomagoláson található utasítás szerint al dente állagúra (kb. 8-9 perc). Szűrd le, öblítsd át hideg vízzel, hogy azonnal lehűljön, és csepegtesd le alaposan.
Egy száraz serpenyőben, közepes lángon pirítsd aranybarnára a fenyőmagot 2-3 perc alatt, folyamatosan rázogatva, majd tedd félre hűlni.
Összeállítás és öntet
Egy nagy keverőtálban készítsd el az öntetet: keverd össze az extra szűz olívaolajat, a fehérborecetet, a sót és a frissen őrölt fekete borsot.
Séftipp
A saláta előre is elkészíthető, de a friss rukkolát és a pirított fenyőmagot csak közvetlenül tálalás előtt keverd hozzá, hogy tökéletesen roppanósak maradjanak.
Ha még tartalmasabbá tennéd, adhatsz hozzá kiváló minőségű olasz pármai sonkát (prosciutto) vagy grillezett csirkemellcsíkokat is.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Vegyes saláta babbal és sajttal
Kifli Kukták
Egy órán belül
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Lencsesaláta sült karfiollal
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
