Szaftos lecsós sertésszelet | Magyaros nyári kedvenc
(0)
55 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Klasszikus magyaros nyári főétel: omlós sertéskaraj gazdag, paprikás-paradicsomos lecsóban párolva, aranybarnára pirított tarhonyával tálalva.
Elkészítési módszer
Előkészítés és a hús elősütése
A sertéskaraj szeleteket enyhén klopfold ki, mindkét oldalukat sózd és borsozd meg, majd forgasd meg vékonyan a búzafinomlisztben.
Egy mély serpenyőben vagy lábasban olvaszd fel a sertészsírt, és nagy lángon süsd a karajszeletek mindkét oldalát hirtelen 2-3 perc alatt aranybarnára, majd vedd ki őket egy tálra és tedd félre.
A szaftos lecsó elkészítése és párolás
A serpenyőben maradt zsiradékra dobd rá a finomra kockázott füstölt szalonnát, és süsd zsírjára. Add hozzá a finomra vágott vöröshagymát, majd párold üvegesre.
Séftipp
Ha szereted a csípős ízeket, a lecsóba karikázhatsz egy fél hegyes erős paprikát is a tv paprika mellé.
A szaft még ízletesebb lesz, ha a paradicsomok héját előzetesen lehúzod forró vizes forrázás után.
Hozzávalók
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
35 min
Egy órán belül
Főtt marhahús klasszikus paradicsommártással és petrezselymes burgonyával
Kifli Kukták
Magyaros tepsis csirkemáj burgonyával | Ropogós szalonnával és majorannával
Kifli Kukták
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Füstös BBQ pulykatekercs cheddarral és baconnel | Szaftos göngyölt grill
Kifli Kukták
