Churros csokoládéöntettel

Egy lapos tálkában keverd össze a kristálycukrot és az őrölt fahéjat, majd tedd félre. Ez lesz a bevonat a kész fánkokhoz.

Egy nagyobb tálban vegyítsd el a lisztet, a sütőpor és a sót. Adj hozzá 1 evőkanál olajat (a kimért mennyiségből) és 250 ml forró vizet. Keverd addig, amíg a tészta összeáll – sűrűnek és ragacsosnak kell lennie, nem folyósnak.

Egy mélyebb serpenyőben vagy lábasban hevítsd fel a maradék olajat (kb. 5 cm magasságig) 170 °C-ra. A tésztát töltsd egy 8 mm-es csillagcsőrrel ellátott habzsákba.